Between Two

BETWEEN TWO (ENTRE DOS), es nuestra sugerencia para el año, para la cual hemos destinado nuestro espacio Corner.
Una sugerencia pensada, para que entre dos o más personas, deseen COMPARTIR una selección de nuestra carta, acompañada de nuevas recetas, que hagan de una velada algo diferente.
Don Quijote ha puesto todo el cariño y profesionalidad de su equipo, para hacer de esta sugerencia una alternativa inolvidable.
Se trata de COMPARTIR una serie de platos elegidos por usted y elaborados al momento.

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Paté de Pollo Tostado
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Delicias de ibérico 5j
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Mantequilla al Roquefort
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Puntas de diferentes panes


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Carpaccio de Solomillo «Angus»
con queso Parmesano
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Ceviche de pescado local
con aguacate, lima y cebolla roja
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Ensalada de “kumatos”
con aguacate y paletilla ibérica


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Lomo de salmón
en salsa de finas hierbas con bouquet de verduras de temporada
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Tartar de salmón
con tostadas al eneldo


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Merluza “Donostiarra”
servido con verduras de temporada
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Tataki de atún
con sésamo


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Solomillo al brandy
con salsa de pimienta y Mousse Parmentier
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Medallones de solomillo de cerdo, con gambas y reducción de Pedro Ximénez y Oporto
con papas de la casa


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Crepe con toque de triple seco
con fruta de temporada y helado
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Tabla de quesos Canarios

*Previa reserva

"Este menú es susceptible de variación en sus platos, debido al agotamiento del producto en la temporada".