Natmenu
¡¡Opmærksomhed!!
Kære kunder, hvis du er allergisk eller ikke kan lide en ingrediens, fortæl venligst vores personale
Brød, smör, pates af dagen
1. skål at vælge:
-
a) Salat med Kumatos, iberisk skinke og avocado
-
b) Marineret laks med Martini og dild, tartara sovs og toasts
-
c) Ceviche af hvid fisk, lime, rødløg, avocado og koriander
-
d) Wagyu-sortpudding med svampe, hvidløg og Jerez-parfume
-
e) Fiskersuppe
2. skål at vælge:
-
a) Laksefilet med Martini, lime, dild og lyserød peber
-
b) Kulmule filet “Donostiarra” (hvidløg, løg, chili)
-
c) Svinefilet og rejer med reduktion af Pedro Ximenez og Redport-vin
-
d) Entrecôte Angus med “Cabrales” sovs
-
e) Kyllingefilet med ají og konge rejer i en 3 peber sovs
*Serveret med garnison
-
Sæson dessert
Menupris 28€