Between Two

BETWEEN TWO (ZWISCHEN ZWEI), ist unser neuer Vorschlag für, diesen besonderenAnlass haben
wir unseren Eckbereich reserviert.
Die Idee dahinter ist, zwischen zwei oder mehr Personen eine Auswah an Gerichten aus unserer speziellen
und neuen Speisekarte zu teilen, die exklusiv für diese Konzept entwickelt wurden.
Sie werden im Moment frisch und für Sie gekocht sein.
Don Quijote hat die ganze Liebe und Professionalität seines Teams eingesetzt,
um diesen Vorschlag zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

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Hühnchen paté
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Delicatessen iberianisches schwein
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Roquefort butter
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Verschienede brotsorten


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Carpaccio von filesteak “Angus”
mit parmesan käse
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Ceviche von lokaler fisch
mit Avocado, Limette und roten Zwiebeln
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Salat von “kumatos”,
avocado und iberian serrano schinken


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Lachsfilet
mit Kräutersosse und bouquet van Gemüse
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Lachs tartar
mit toast und dill


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Seehechtfilet “Donostiarra”
mit saisonales Gemüse
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Tataki von tunfisch
und Sesam mit dem parfum von teriyaki


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Filetsteak mit Brandy
mit Pfeffersosse und Mousse Parmentier
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Schweinefilet und Garnelen mit Reduktion von Pedro Ximenez und Redport Wein
mit Hauskartoffeln


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Crepe mit Triple Sec
und saisons frucht mit Eis
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Gemichte Kanarischer Käseplatte

*Vorherige Reservierung

"Diese Speisekarte ist anfällig für Variationen in den Gerichten aufgrund der Erschöpfung des Produkts in der Saison".