BETWEEN TWO (MELLOM TO), er vårt forslag for, og til det har vi reservert hjørnet ”Corner”.
Dette er et tilbud med tanke på to eller flere personer som ønsker å DELE et utvalg av vår meny sammen med nye oppskrifter, og som vil gjøre aftenen anderledes.
Teamet til Don Quijote har lagt hele sitt hjerte og profesjonalitet i at dette tilbudet skal bli et uforglemmelig alternativ. Det dreier seg om å DELE flere retter du har valgt og få de laget i øyeblikket.
-
Et glass Cava, ledsaget av en toast med våre forskjellige hjemmelagde patéer.
-
Grønn salat, kumatotomat
og «iberisk» svineskulder
-
Salat av lokal fisk en papillote
på kål, med syltede sesongens grønnsaker
-
Dillmarinert lakserull, fylt med reker
og sennepsemulsjon med gul rom
-
Bakt torsk med løk
-
Knasende kummel
med pistasj- og limetartar-saus
-
Tataki av blåfenet tunfisk
med ristet sesam og «Cumberland» søt saus
-
Knasende iberisk svinekjøtt
med kanarisk ost og trøffelmajones
-
Medaljonger av «Angus» mørbradmedaljonger
i kanarisk ost og rød fruktsaus
-
Biff tartar minis
på «kuber» av briochebrød og vaktelegg
-
Smaking av kanariske oster
-
Sesongens frukt
med hjemmelaget syltetøy og iskrem
*Forrige reservasjon
"Denne menyen er utsatt for variasjon i rettene på grunn av utmattelse av produktet i sesongen".