Between Two

BETWEEN TWO ( TUSSEN TWEE), is onze suggestie voor, waarvoor we onze “Terraza Corner” hebben toegewezen.
Een suggestie ontworpen, zodat u tussen twee of medere personen, een selectie van onze menukaart kunt delen, vergezeld van nieuwe recepten, die een avond iets anders maken.
Don Quijote heeft alle genegenheid en professionaliteit van zijn team ingezet om van deze suggestie een onvergetelijk alternatief te maken.
Het gaat over het DELEN VAN EEN REEKS GERECHTEN, GEKOZEN DOOR U EN GEMAAKT OP HET MOMENT.

-
Groosterde kippenpaté
-
Lekkernij van iberische loin 5j
-
Boter met roquefort kaas
-
Tips van verschillend brood


-
Carpaccio van biefstuk “Angus”
en parmezaanse kaas
-
Ceviche van lokale vis
met avocado en rode ui
-
Salade van “kumatos”
met advocado en iberische ham


-
Zalm filet
en fijngehakte tuinkruiden met boeket van seizoen groenten
-
Tartaar van zalm
en toast met dille


-
Heek “Donostiarra”
geserveerd met seizoensgroenten
-
Tataki van tonijn
met sesam en vleugje teriyaki


-
Ossehaas met brandy
met pepersaus en mousse parmentier
-
Varkensfilet en garnalen met reductie van Pedro Ximenez en Redport-wijn
met huisaardappelen


-
Crepe met Triple Sec
en seizoensfruit met ijs
-
Plank met Canarische kaas

*Per reservering

"Dit menu is onderhevig aan variatie in de gerechten, door uitputting van het product in het seizoen".