Between Two

BETWEEN TWO (MELLAN TVÅ), är vår rekommendation för året, och vi har organiserat en speciell plats för detta ”Corner”.
Ett förslag som vi tänkt skulle vara för att två eller flera personer som önskar DELA på ett urval från vår meny tillsammans med nya recept, som gör kvällen lite annorlunda.
Don Quijotes team har lagt all sin omsorg och yrkeskunnighet i denna nyhet för att förslaget ska bli ett oförglömligt alternativ.
Det handlar om att DELA på en del rätter som du valt ut och som lagas i samma ögonblick.

-
Rostad kycklingpaté
-
Iberisk delikatessen från fläsk
-
Roquefortsmör
-
Brödsorter


-
Carpaccio från oxfilé “Angus”
med parmesanost
-
Ceviche från lokal fisk
med avokado och röd lök
-
Sallad med “kumatos”
iberisk skinka och avokado


-
Laxfile
med örtsås och säsonggrönsaker
-
Lax tartar
och rostat bröd med dill


-
Kummel “Donostiarra”
serveras med säsonggrönsaker
-
Tataki från tonfisk
sesam och teriyaki


-
Oxfilé med Brandy
med peppar säs och parmentier mousse
-
Fläskfilé och räkor med reduktion av Pedro Ximenez och Redport-vin
med huspotatis


-
Crepe med Triple Sec
och säsongens frukt med glass
-
Bricka med Kanariska ostsorter

*Tidigare bokning

"Den här menyn är känslig för variation i dess rätter på grund av att produkten är utmattad under säsongen".